Coloración Atractiva: Mejora la apariencia de los productos alimenticios, haciendo que sean más atractivos para los consumidores.
Salud y Bienestar Animal: En la alimentación de aves y peces, la cantaxantin roja promueve un plumaje vibrante y puede mejorar la calidad de la carne, lo que es especialmente valorado en la industria avícola y acuícola.
Propiedades Antioxidantes: Al igual que otros carotenoides, la cantaxantin roja tiene propiedades antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y contribuyen a la salud general.
Eficiencia Alimentaria: Puede mejorar la digestión y el metabolismo en los animales, lo que puede resultar en un mejor crecimiento y conversión alimentaria.
Función Inmunológica: Algunos estudios sugieren que la cantaxantin puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico de los animales.
Uso en Productos Procesados: Se utiliza en la industria alimentaria para dar color a productos como embutidos, salsas y otros alimentos, mejorando su apariencia y aceptación en el mercado.